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更是四川人的老朋友——茶

发布时间:2020-04-08 21:02编辑:今日娱乐浏览(147)

    前一回,我们说到过三国中的酒,然而饮酒毕竟伤身,酒喝多了人就容易干出蠢事儿来,所以酒虽然名扬内外,却连世界三大饮料的名单都没能进去。

    不过,世界三大饮料之首,也是我们的一位老朋友,更是四川人的老朋友——茶。

    公认的,茶叶最早,便是起源于中国。

    那么,所谓茶叶的祖先,“茶祖”,又是谁呢?

    一部分人觉得应该是茶文化史上最负盛名的一个人——陆羽;

    另一部分人觉得应该是有记载的第一个和茶有关的人——神农氏;

    四川雅安一带的人则认为是第一个人工种植茶叶的人——蒙山茶茶祖吴理真;

    而云贵人的茶祖,是——诸葛亮。图片 1

    怎么一谈及这些有关“起源”的问题,到处都是诸葛亮。

    可还真就是那么回事儿,诸葛亮的确是云贵一带的“茶祖”。

    首先,茶叶起源于我们巴蜀大地,这一观点是受到较多人认可的,因为四川人最先对茶叶进行了记载,并且顾炎武《日知录》里有一句“自秦人取蜀以后,始有茗饮之事”,更是坐实了这一论点。

    其次,茶叶可以作药物使用,东汉编纂的当时最为权威的医学著作《神农百草经》中就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”一句。这个“荼”字就是“茶”的古字,因而三国时期带兵打仗,饮用茶叶来防治“瘴毒”,也是很常用的一个手段。

    最后,《隆中对》中还有四个重要的字“南抚夷越”,诸葛亮征南蛮的时候肯定不只是七擒七纵了孟获就完事儿的,为了安定南方少数民族聚居区,他还带过去了农业、手工业等知识,这其中,便极有可能包括了茶叶。

    这些材料一整理,诸葛亮在云贵地区高享“茶祖”之名,有理可循。

    在今天的贵州省榕江县,有一座孔明山,相传是诸葛亮通过茶叶的贸易,为这里的经济发展做出了极大的帮助。因而时至今日,每年的农历七月二十三,诸葛亮生辰这天,当地人仍会放孔明灯,开“茶祖会”,以此来纪念他。图片 2

    只是可惜,在我们的正史当中,三国历史缺少了食货志的部分,因而对三国时期饮食的直接记载非常之少,对茶叶的记录就更加凤毛麟角了。

    那我们不妨从另一个角度来聊聊——游戏。

    《三国志》系列游戏可以说是三国题材的最大型也最出名的战略游戏,并且难能可贵的是,游戏中不仅借鉴了《三国演义》中丰满的人物形象,还严谨地参考了历史,所有的历史事件都是按照正史来策划的,也因此受到各路玩家的交口称赞。图片 3

    (《三国志10》游戏截图)

    在《三国志10》中,以茶产业为主的城市有这些:

    下邳、庐江、武都、建宁、宛、长沙、建业。

    为啥没有咱成都呢,因为当时成都地区的主要产业是丝织业,主要的产品是绢,成都的丝织业自古以来就生产着一种举世闻名的织物——蜀锦。(游戏中的成都也是重要的绢产地,从历史的角度而言,很是严谨。)

    这七个地方,让我们在今天的地图上找一找:

    下邳在江苏睢宁,庐江在安徽,武都在陕西汉中边上,建宁在云南曲靖,宛是河南南阳,长沙在湖南,建邺嘛——东吴都城,今天的南京。图片 4

    (下邳,亦是当年吕布殒命之地)

    七个地方有四个都属于吴国(下邳、庐江、长沙、建邺),看来三国时还有另一个饮茶大户——东吴。

    这只是一个从游戏中得出来的结论,然而真正的谈到历史,我们会发现,这个游戏中的结论,极为可能是正确的。

    毕竟茶叶在三国时期并不是主流饮品,所以在史书《三国志》中,对喝茶的记载,仅有一处,但这一处正巧就是发生在东吴的小故事:

    “皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率以七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐茶荈以当酒。”

    翻译一下,就是这个东吴主公孙皓——孙权的亲孙子,也和他爷爷一样,喜欢整天整天地开party。而且只要是来参加party的人,就得喝七升以上的酒,喝不完的捏住鼻子灌也得灌下去。

    可韦曜这个人酒量不行,但他是孙皓的父亲孙和的老师,是“太傅”,把太傅灌得吐一地,面子上搁谁也说不过去不是。于是孙皓见韦曜喝的差不多了,就会暗中叫人,把韦曜的酒换成茶水。既保全了太傅的面子,又给自己找了个台阶下。图片 5

    这便是“以茶代酒”典故的来历,举手投足间,透露出的是一种“礼”,也透露出中国自古以来的“餐桌文化”。

    还有一点不得不提及,就是三国时人们喝茶的方式,和我们现代,也不一样,甚至有些奇葩。

    三国时期的张揖写过一本《广雅》,其中有这样的句子:

    “荆巴间……欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末,置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、桔子芼之。其饮醒酒,令人不眠。”

    说的是当时人们想要煮茶喝,要先把茶叶烤成红色,磨成茶粉,然后再放在瓷器里面,用开水冲泡,然后再根据个人喜好往里加葱、姜、橘子之类。此外,喝茶还有醒酒、提神的功效。图片 6

    停、停一下,往茶里面加葱姜橘子,古人你们是认真的么?

    不过从另一个角度似乎也可以理解,因为古人管茶叫“茶汤”,相比于现在的饮料,三国时候的茶水更像是“汤”,因此古人往茶里面加橘子,和我们往西红柿鸡蛋汤里加葱姜蒜一样,是件稀松平常的事。

    其实直至今天,在广东省汕尾市地区,也流行喝“擂茶”,这种擂茶始于汉代,就和三国时期人们喝的加了葱姜的茶汤颇有些类似。图片 7

    那么,进一步,我们也可以猜测,就像现在我们有时喜欢喝汤泡饭,三国时候的古人,会不会已经有了吃茶泡饭的习惯呢?

    1984年发掘的东吴大将朱然墓中出土了一双漆木屐,就曾让日本人很不是滋味;时至今日,若是再能有一些发现,证实茶泡饭也是从我们中国传入日本的,那可能又要令我们这个邻国,小小的尴尬一番了。

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    关键词: 祖师爷 包子 馒头